上個月除了破年度外送筆數營業額外
還有單週無客訴的優秀成績
得到了上頭的讚賞
同時也修正了自己放在外送的重心
因為回歸基本面
營運餐廳的一些問題有待改善
慢慢把餐廳的一些狀況處理掉
此時
外送的客訴又有如雪片般飛來
還不到十天就累積了四通
讓自己的血壓又瞬間飆高
差點在督報時眩暈發作
上頭給了一個很大的紅包做激勵
當然事在人為
餐廳也很重視的一直宣導這筆獎金
但也沒改變的未落實執行標準流程
觀察到什麼
派單與外送存在的是一種懷疑
互不信任
外送員的使命必達比準確無誤重要
派單員的時間還久比反正來的及重要
一邊擔心
一邊又想得獎金
就是兩造之間的拔河
前個月瘋狂的外送
也派了不少的單
迅速累積經驗
還蠻能理解這天秤的兩端
確餐只能放在餐廳端
因為客人沒有空與你核對
也沒有地方
只有辦公室公司行號可以做清點
有只著一條內褲的先生開門
也有巴不得你趕快離開的小姐
狗狗亂追 電梯要密碼 電話死不接
說真的沒有實際在跑
怎麼會了解
外送的問題
派單的壓力
只相信自己
都確餐完了趕快出去就對了
又何妨讓外送員再核一次呢
那個不知那來的自信
不就一再的犯錯
明明都快到承諾時間
卻沒有延單的勇氣
所以搞到被罵才開心
電話那頭
打來不就又要說客訴的問題
沒辦法給上頭支持
當然就是一根釘子往下紮根
激勵活動還在
只是縮水了
每一通客訴都得花上幾個小時說明解釋行動
但是工作還是一樣沒變的行程
二通等於是一天班
挫折感很重
但沒做好也是事實
聽著模擬場景
就能大致了解那槍林彈雨的畫面
讓餐廳能繼續改善的機會
這樣的壓力
僅此於上頭的幾位到我為此
不要只是口號
要有行動
除了提醒
就是重視
每個眼睛都在注視了
還能不做好嗎
除非真的是爛泥塗不上牆
加油
對自己說
這獎金是肯定自己的時候
上頭聽到我的電話
不會又是080吧
店裡打來的電話
不會又是080吧
恐怖的電話聲
連作夢都夢到在派單外送
天啊
我會報喜的
因為我相信
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